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Le stand traiteur Casa Paëlla, installé sur le marché du Cours Lafayette à Toulon, a fermé administrativement après un contrôle sanitaire de la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) du Var.
Cette décision intervient à la suite d’une plainte pour toxi-infection alimentaire visant l’établissement. Les autorités ont donc engagé une inspection rapide.
Un contrôle effectué le 17 février 2026
Le 17 février 2026, les inspecteurs de la DDPP du Var ont contrôlé le stand Casa Paëlla. Dès le lendemain, le 18 février, les services ont publié un communiqué officiel.
Lors de cette inspection, les agents ont relevé plusieurs manquements graves aux règles d’hygiène alimentaire. Par conséquent, les autorités ont décidé d’agir immédiatement.
Des manquements jugés préoccupants
Les inspecteurs ont constaté :
Or, ces manquements peuvent représenter un risque pour la sécurité des consommateurs. En effet, le respect strict des normes sanitaires reste obligatoire pour toute activité alimentaire.
Une fermeture immédiate en attendant la mise en conformité
Face à ces constats, la préfecture a ordonné la fermeture administrative du stand. Toutefois, cette mesure reste temporaire.
L’exploitant pourra rouvrir dès qu’il aura corrigé les non-conformités. Ensuite, les services compétents devront valider la mise en conformité avant toute reprise d’activité.
Établissement concerné : Stand traiteur Casa Paëlla
Lieu : Marché du Cours Lafayette, Toulon
Mesure : Fermeture administrative
Date du contrôle : 17 février 2026
Source : Département du Var
